ASOCIACIÓN ARGENTINA DE MÉDICOS NATURISTAS

CURSO SUPERIOR DE  MEDICINA NATURISTA PARA PROFESIONALES

APLICACIÓN EN ATENCIÓN PRIMARIA (CSMNP) 2010

 Directora: Dra Elba Albertinazzi

con la colaboración de otros  profesionales en áreas especiales

El Curso Superior de Medicina Naturista tiene como objetivo formar a profesionales del área de la Salud en:

-          el uso de técnicas no agresivas para prevenir y retardar la aparición de las enfermedades a través del equilibrio nutricional que nos proporciona una alimentación sana;

-          la incorporación de diversos métodos terapéuticos que la naturaleza nos ha brindado para recuperar la salud en forma suave y muy efectiva;

-          individualizar por parte del profesional el tipo de terapéutica más útil y económica para el paciente y para la sociedad.

La Medicina Naturista no rechaza la utilización de drogas o medicamentos cuando éstos son necesarios, pero los acompaña con otros tratamientos que contribuyen a disminuir las dosis (dentro de lo posible), por lo que mejoran su efectividad y tolerancia, y además pueden acortan el tiempo del tratamiento.

El objetivo de la Medicina Naturista es restablecer el estado de salud, de acuerdo a la definición de la OMS (en el área física, psíquica, familiar, social y del medio ambiente) para evitar recidivas y poder mejorar la calidad de vida.

La duración del Curso es de 2 años, divididos en 4 módulos:

1- alimentación natural: macro y micronutrientes,

2- terapéutica alimenticia y suplementos naturales,

3- terapêuticas naturales

4- clínica médica naturista.

Las clases teóricas se dictarán una vez por semana, con una duración de 2 hs. ; se pide una presencia del 75% de cada módulo; al finalizar cada uno se realizará una evaluación.

El Curso se completa con 8 clases prácticas de Cocina Natural, que son obligatorias.

Las clases de Cocina Natural se dictarán en horarios y fechas establecidas 4 clases por año-, que se notificarán antes del comienzo del curso.

Los alumnos del Curso podrán participarán de ateneos mensuales u otras actividades de la Asociación, en horarios a determinar.

Al finalizar el Curso, con todos los temas aprobados, se tomará un examen final.

Podrán inscribirse profesionales universitarios del área de la Salud: bioquímicos, enfermeros, farmacéuticos, médicos, nutricionistas, odontólogos, psicólogos, psicopedagogos, etc.(UNIVERSITARIOS) o alumnos de los últimos años de estas carreras.

¿POR QUÉ HABLAR DE MEDICINA NATURISTA EN EL AÑO 2010?

-Problemática de la medicina actual desde la salud, economía y justicia social (Almaty, Kazajstán- 2008).

-Medicina biomolecular y remedios naturales.

-M Nat y su relación con el individuo y la sociedad enferma: concepto de salud.

-Actividades 2010.

CLASE INAUGURAL : Presentación del Curso 2010 - miércoles 17 de marzo - 19 hs.

 Entrada gratuita con inscripción previa por tel./mail.

info@aamenat.org.ar/aamenat01@gmail.com

4541-0207/3707

Cap. Gral. Ramón Freire 2169- CABA

Horarios de dictado: Primer año  miércoles de 18 a 20 hs. - Inicia: miércoles 07 de Abril de 2010

                                Segundo año: : Lunes de 18 -a 20 hs. - Inicia:  lunes 22 de marzo de 2010.

1er. AÑO: Miércoles de 18 a 20 hs

1ª Parte: ALIMENTACIÓN NATURAL

7 de abril        1- Nutrición y biología celular - medicina ortomolecular: macro y micronutrientes - desnutrición y disnutrición: características, diagnóstico y tratamiento.

14 de abril      2- Hidratos de carbono: absorción y metabolismo - características nutricionales de los cereales integrales y refinados - cereales TACC - necesidades dietarias - Índice Glucémico.

21 de abril      3- Proteínas: absorción y metabolismo, excreción - características nutricionales de las proteínas - necesidades dietarias - pool de aminoácidos - aminoácidos esenciales.

28 de abril    4- Grasas saturadas - Colesterol: absorción y metabolismo - excreción - importancia de sus funciones nutricionales - necesidades dietarias - alimentos que los contienen.

5 de mayo      5-  Grasas insaturadas: w 3-6 y 9 - importancia de su incorporación alimentaria diaria - funciones inmunológicas y constitutivas - grasas trans: problemas metabólicos.

12 de mayo    6-  Vitaminas: generalidades - vit. hidrosolubles: necesidad, funciones y absorción - alimentos que las contienen - suplementación.

19 de mayo      7- Vit. liposolubles: necesidad, funciones y absorción - alimentos que las contienen - suplementación.

26 de mayo     8- Minerales I: generalidades - Calcio-fósforo, magnesio, sílice, fluor, boro: osteoporosis; suplementación    Interacciones.

02 de junio     9- Minerales II: hierro, cobre, zinc: anemia - necesidad, funciones y absorción - alimentos que los contienen - iodo: hipotiroidismo; sodio, cloruros y potasio; oligoelementos: cobalto, molibdeno, cromo, níquel - suplementación - interacciones.

09 de junio    10-  Radicales libres del Oxigeno (ROL) - oxidación y antioxidantes: magnesio - manganeso, zinc-cobre, selenio/ vit. C y E - relación con metabolismo. Dra. Laura Quihillialt                    

16 de junio      ATENEO: ALIMENTACIÓN CRUDIVORA: beneficios e inconvenientes Nut. Analía Aguado                                  

23 de junio     11- Alimentos funcionales - Nutracéuticos, prebióticos y prebióticos - Fitonutrientes.

30 de junio    12- Alimentación sana, completa y compatible - Alimentos crudos y cocidos, mejores formas de cocción - ejemplo de plan alimentario rico en nutrientes protectores.

                                                                                                                                       EXAMEN PARCIAL

COCINA NATURAL, miércoles 7 y 14 de julio de 18 a 20 hs: 1ª Parte

Temas:1) Aceites, semillas: olagineosas y ácidos grasos esenciales, desayunos energéticos, uso    y preparaciones. Cereales integrales: Avena preparaciones usos varios

2) Arroz integral: preparaciones y cocciones correctas. Mijo: preparación y cocción. Uso y propiedades.

2ª Parte: TERAPÉUTICA NUTRICIONAL y SUPLEMENTOS

18 de agosto   13- Tratamiento natural de las dislipidemias: perfil lipidico - regulación del Colesterol - formación de la placa de ateroma - función protectora de los ácidos grasos insaturados - trats. farmacológicos y naturales.

25 de agosto   14- Tratamiento natural de las disglucemias: hiper e hipoglucemia - páncreas e insulina - Índice Glucémico - el problema de los edulcorantes - alimentación naturalmente “baja en calorías y rica en nutrientes” - trat. nutricionales, suplementos, fitoterapia - porqué no funcionan las “dietas”.

01 de sept.    15- Tratamiento natural de la obesidad, una enfermedad crónica: funciones del tejido adiposo, adipocitos y adipocinas, relación con la inflamación - regulación hipotalámica - exaltadores del sabor - gasto energético y mitocondria - termogénesis y proteínas desacoplantes - bajar de peso: ¿es posible?.

08 de sept.     16- Síndrome metabólico, X o del “caos metabólico” - metabolismo e inflamación - Resistencia a la Insulina (RI) - trat. nutricional: ventajas de las distintas “casi vegetarianas”, alimentación antiinflamatoria.

15 de sept.     17- Estrés: PsicoNeuroInmunología - aumento de las necesidades nutricionales - ataque de pánico o estrés agudo - características del estrés crónico - “resiliencia celular - trat. alimentario, suplementación.

22 de sept.    18- Acidosis alimentaria y su relación con SFC, fibromialgias, fibroartrosis - equilibrio ácido-base y líquido extracelular - función de los minerales - alimentación y acidificación - otros factores de acidificación - trat: alimentos alcalinizantes.

29 de sept.     19- Envejecimiento y RC: por qué envejecemos: genética, inmunología, estrés, glicosilación de proteínas (Hg. glicos-) - prevención del envejecimiento – sirtuínas y envejecimiento - características de la RC - RC y mitocondrias - implementación de la RC.

06 de oct.       20- Candidiasis: prevalencia - causas y consecuencias: aumento de la permeabilidad intestinal - relación entre Cándida y flora intestinal - síntomas de candidiasis crónica - diagnóstico y trat. alimentario y medicamentoso.

13 de oct.       21- Alimentación del deportista: definición de Actividad Física y su relación con la energía - ventajas de la A. Física en la prevención de enfermedades - nutrientes necesarios-suplem. dietarios naturales. Lics. Lucila Pazo y Juan P. Santroni

20 de oct.       22- Alimentación en embarazo: objetivos y necesidades alimentarias para un embarazo normal - alimentación antiinflamatoria - prevención de parto prematuro, bajo peso al nacer y enf. crónicas en la adultez - importancia del calostro y la lactancia materna - leche materna y nutrientes - alim. hasta el año.

27 de oct.        23- Alimentación infantil: alergias alimentarias: inflamación intestinal y Sind. de mala absorción - prevención de alergias - alergia a la leche de vaca enf. celíaca: relación con trans. aprendizaje y conducta - ADD - hiperactividad .   

03 de nov.       24- Alimentación en el adolescente: cómo cubrir las necesidades nutricionales: calorías, vitaminas y minerales: diferencias sexuales - prevención de la en adolescentes.

10 de nov.        ATENEO                                                                                       EXAMEN PARCIAL                   

COCINA NATURAL,  miércoles 17 y 24 de noviembre de 18 a 20 hs: 2ª Parte

   Temas: 3) Verduras terrestres: Diferentes cocciones en conservar nutrientes, nituke, al vapor,  cremas      vegetales, diferentes usos y aplicaciones. Preparaciones con trigo integral.

   4) Legumbres, métodos de preparación y formas de cocción. La soja y sus derivados, diferentes usos y    preparaciones.

2º AÑO: lunes de 18 a 20 hs.

COCINA NATURAL, lunes 22 -29 de marzo de 18 a 20 hs: 3ª Parte:

 Temas: 5) Poligonáceas: Quinoa y amaranto: Métodos de cocción y diferentes preparaciones. Maíz, derivados y uso, cocciones naturales.

6) Verduras Marítimas: las algas en diferentes presentaciones, uso y cocciones. Cebada perlada, cocción y preparación.

3ª Parte: TERAPÉUTICAS NATURALES

12 de abril       25- Fitoterapia: Reseña Histórica y Actualidad. Aspectos Botánicos de las plantas.

19 de abril       26- Principios Activos: clasificación.

26 de abril       27- Preparaciones farmacéuticas de plantas Medicinales - Recolección y conservación - preservación y control de calidad. Farm. Fernando Estévez Castillo        

03 de mayo      28- Preparaciones herbales de uso popular - germinados y brotes

10 de mayo     29- Terapéuticas naturales: agua, aire y luz: baños (métodos e indicaciones). Cataplasmas y compresas - usos de la arcilla en MNat.

17 de mayo      30- Plantas tóxicas - inconvenientes e interacciones. Dr. Paulo Cáceres Guido

31 de mayo     31- Aromaterapia Tradicional Médica: plantas aromáticas: uso a través de los tiempos: su relación con el reino vegetal - tres reglas básicas que deben cumplir los AE - extracción de moléculas aromáticas: destilación.

07 de junio     32- Propied. físicas y químicas de los AE, principios activos (P.A): reconocimiento práctico de los aceites esenciales: colores, olores, densidad - aplic. en diversos síntomas.         

14 de junio     33- Apiterapia: Buenas prácticas en los productos apícolas - comp. química y efectos  esperables - uso en patologías más frecuentes - dosificación y contraindicaciones - Preparaciones: miel, cera, polen, jalea, propoleos y veneno; papilla larval y pan de abejas. Dra. Zulema Montaña

21 de junio      34- Enf. de la mujer: modulación hormonal - alimentación y fitote - fitoestrógenos.

28 de junio    35- SMOA: Sistema músculo-ósteoarticular: ejercicio físico: ventajas y beneficios -tendinitis y bursitis - artrosis, dolores musculares.

5 de julio         36- Sistema nervioso central: depresión - insomnio - memoria

7 de julio         ATENEO                                                                                                    EXAMEN PARCIAL   

COCINA NATURAL, lunes 9 y 23 de agosto, de 18 a 20 hs, 4ª Parte

Temas: 7) Poligonáceas: Trigo Sarraceno, uso y cocción del grano y la harina y el trigo candeal: derivados,  trigo burgol fino y grueso preparaciones diferentes.

              8) Harina de Trigo integral: Diferentes moliendas, cocciones y preparaciones. Repostería integral, endulzantes naturales. Dulces naturales.

4ª Parte: MEDICINA NATURISTA EN AP. TRATAMIENTOS

30 de agosto    37- Desintoxicación por el ayuno

06 de sept.     38- Piel: función desintoxicante y protectora - patologías más comunes: psoriasis, dermatitis - nutrientes de la piel: AGPI, vit. Liposolubles.

13 de sept.      39- Intestino y aparato digestivo: gastritis - dispepsias - constipación - hemorroides

20 de sept.      40- SII- celiaquía - CU- enf. Crohn - intolerancias alimentarias.

27 de sept.     41- Hígado: función depurativa y digestiva - bilis y digestión - protección hepática - Páncreas: función endo y exócrina.

04 de oct.        42- ECV: HTA - endotelio e inflamación - importancia de la cronobiología - prevención Dr.Jaime German

18 de oct.        43- Riñón: función depurativa y filtrado renal - nefritis y nefrosis - artrosis y gota.

25 de oct.        44- Pulmón: función desintoxicante y respiración - sind. nasales y de senos - broncopatías - enfisema - EPOC.

01 de nov.       45- Boca: prevención de caries por la alimentación - higiene bucal y dental con rem. naturales. Encías y mucosa bucal: gingivitis, aftas. Odont. Dr. Horacio Gallitelli  

08 de nov.       46- S. Inmune: prevención y tratamiento - alimentación, fitoterapia.

15 de nov.       47- Método Kousmine para enf. Inmunológicas.

22 de nov.      48- Termalismo: indicaciones y beneficios - características de las distintas fuentes termales del país. Dr. Daniel Kozak

EVALUACIÓN FINAL: 29 Nov. y 06 Dic.

Cada alumno elegirá un tema, que puede ser un caso clínico (xej. HTA) o la ampliación de un tema preciso de lo visto durante el año (xej. Vit. D): la exposición del alumno consta de 2 partes: 1) desarrollo en 5 slides: 10 minutos; 2) preguntas del público: 5 minutos

Podrán anotarse, cuando tengan decidido el tema, según la preferencia de fechas a partir del 1º de octubre.

Lugar de dictado: Cap. Gral. Ramón Freire 2169

                            Entre las calles Juramento y Mendoza, Belgrano R

                            (C.A.B.A) Tel: 4541-0207/3707

                            info@aamenat.org.ar/aamenat01@gmail.com/aamenat02@gmail.com